HERY WINARSI

Kembali

Biodata Peneliti
Foto
Nidn0001035704
NamaHERY WINARSI
Score SINTA
Scopus GScholar WOS
Article 22 98 11
Citation 130 2929 28
Cited Document 17 68 7
H-Index 6 16 3
i10-Index 4 27
G-Index 1 1
Scopus Web Of Science Garuda Google Scholar IPRs Books Research Service

Document Google Scholar

Data Google Scholar : 95
Waktu Update : 19-12-2023 16:51:13 
Next Update : 24-12-2023 16:51:13 

Title Author Journal Name Publish Year Citation
Pemahaman Strategi Pemasaran Yogurt Kacang Hijau Pada Mitra Yogurt Sehati Dr Ir HERY WINARSI, M.S Jurnal of Community Health Development 4 (1), 12-20, 2023 2023
Cowpea sprouted milk rich in phenolic antioxidants, vitamin C, protein, and dietary fiber as an antidiabetic drink Dr Ir HERY WINARSI, M.S AIP Conference Proceedings 2586 (1), 2023 2023
Improving oxidative stress and inflammation status of obese women with metabolic syndrome using phenolic-rich red kidney bean sprout milk yogurt. Dr Ir HERY WINARSI, M.S International Food Research Journal 29 (1), 2022 2022
PENURUNAN KADAR GULA DARAH DAN LINGKAR PERUT PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE-2 MENGGUNAKAN YOGURT KECAMBAH KACANG TOLO (Vigna unguiculata) Dr Ir HERY WINARSI, M.S Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman 6 (2), 86-101, 2022 2022
Pola Hidup Penyuluhan Dan Pelatihan Produksi “KARIMPU” Minuman Kesehatan Berbasis Rimpang Kapulaga Di Desa Ciberem, Sumbang, Banyumas (Counseling and Training Production of … Dr Ir HERY WINARSI, M.S Jurnal of Community Health Development 2 (1), 13-23 2021
The effect of long germination on the levels and types of non-enzymatic antioxidants in red kidney bean sprouts Dr Ir HERY WINARSI, M.S Proceeding ICMA-SURE 1 (1), 22-31, 2021 2021 1
Pola Hidup Penyuluhan Dan Pelatihan Produksi “KARIMPU” Minuman Kesehatan Berbasis Rimpang Kapulaga Di Desa Ciberem, Sumbang, Banyumas (Counseling and Training Production of … Dr Ir HERY WINARSI, M.S Jurnal of Community Health Development 2 (1), 13-23, 2021 2021
Characteristics of Mung Bean Sprouted Milk, a good Drink Rich in Antioxidant for consumption during the Covid-19 pandemic Dr Ir HERY WINARSI, M.S “4th International Conference In Health Sciences (ICHS)”, 2021 2021
Pengembangan Brownies Kukus Tepung Talas-Kecambah Kacang Hijau Dan Ubi Ungu Kukus (Talahibu) Untuk Ibu Hamil Kurang Energi Kronik (Kek) Dr Ir HERY WINARSI, M.S Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman 5 (2), 48-62, 2021 2021 2
COWPEA SPROUTED MILK RICH IN PHENOLIC ANTIOXIDANTS, VITAMIN C, PROTEIN, AND DIETARY FIBER AS AN ANTIDIABETIC DRINK Dr Ir HERY WINARSI, M.S “4th International Conference In Health Sciences (ICHS)”, 2021 2021
TRANSFER TEKNOLOGI YOGURT BERBASIS KACANG HIJAU KAYA ANTIOKSIDAN, PROTEIN, DAN SERAT PANGAN PADA PRODUSEN YOGURT SEHATI DI DESA PURWANEGARA, PURWOKERTO Dr Ir HERY WINARSI, M.S Prosiding Seminar Nasional LPPM Unsoed 11 (1), 2021 2021
Germination improves sensory, phenolic, protein content and anti-inflammatory properties of red kidney bean (Phaseolus vulgaris L.) sprouts milk Dr Ir HERY WINARSI, M.S Food Research 4 (6), 1921-1928, 2020 2020 12
PERBAIKAN LINGKAR PERUT, TEKANAN DARAH, DAN BODY MASS INDEX WANITA SINDROM METABOLIK MENGGUNAKAN YOGURT SUSU KECAMBAH KACANG MERAH Dr Ir HERY WINARSI, M.S Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman 4 (2), 173-188, 2020 2020
Germinated-soy milk as a healthy diet to induce high antioxidant enzymes in breast milk Dr Ir HERY WINARSI, M.S IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 255 (1), 012034, 2019 2019 3
Aktivitas antioksidan dan sifat fisikokimia madu temulawak (curcuma zanthorrhiza roxb) yang ditambah ekstrak jahe (zingiber officinale rosc) Dr Ir HERY WINARSI, M.S Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 8 (4), 155-160, 2019 2019 16
Isoflavon Kedelai Diperkaya dengan Zn sebagai Suplemen Antiarterosklerosis Wanita Premenopause Dr Ir HERY WINARSI, M.S Biota: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati 12 (2), 70-77 2019 5
Efek Lama Perkecambahan Terhadap Sifat Sensori dan Kadar Protein Terlarut Susu Kecambah Kacang Merah (Sukarah) untuk Remaja Obesitas Dr Ir HERY WINARSI, M.S Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman 2 (2), 27-42, 2019 2019 8
FERMENTASI BAKTERI ASAM LAKTAT MENINGKATKAN KANDUNGAN FENOLIK DAN SERAT YOGURT SUSU KECAMBAH KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.), MINUMAN FUNGSIONAL UNTUK OBESITAS Dr Ir HERY WINARSI, M.S Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman 3 (1), 64-75, 2019 2019 9
Composition of Functional Drinks Based on Cardamom Rhizomes (Amomum cardamomum Willd.) and the Benefits as an Anti-inflammatory with an Improved Lipid Profile Dr Ir HERY WINARSI, M.S Pakistan Journal of Nutrition 17 (6), 274-286, 2018 2018 3
Susu Kecambah Kedelai Basah Kaya Protein Lebih Disukai Sebagai Minuman Alternatif Untuk Obesitas Dr Ir HERY WINARSI, M.S Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman 2 (1), 32-42, 2018 2018 3
MINUMAN FUNGSIONAL KAYA ANTIOKSIDAN RIMPANG KAPULAGA: FORMULASI & UJI SENSORI Dr Ir HERY WINARSI, M.S Unsoed Press 1, 71, 2018 2018
Produksi Karimpu Dan Efeknya Dalam Memperbaiki Profil Lipid Dr Ir HERY WINARSI, M.S Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman 1 (01), 10-22, 2017 2017 2
Functional-drink rich in antioxidant cardamom-rhizome (Amomum cardamomum willd) suppresses inflammation and improves lipid profile Dr Ir HERY WINARSI, M.S IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 102 (2017) 012048 102 …, 2017 2017 2
Pemahaman Mengenai Diet Gluten Free Casein Free (Gfcf) Serta Penerapannya Pada Anak Autis Tingkat Sekolah Dasar Di Slb C Yakut Purwokerto Dr Ir HERY WINARSI, M.S Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman 1 (01), 82-92, 2017 2017
Komposisi minuman antioksidan dan penurun berat badan untuk penderita aterosklerosis dengan obesitas Dr Ir HERY WINARSI, M.S ID Patent P00,201,709,792, 2017 2017
FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEPATUHAN ASUPAN CAIRAN DAN NATRIUM PADA PASIEN GAGAL GINJAL KRONIK (Studi Kasus pada Pasien yang Menjalani Hemodialisis di RSUD Prof. Dr … Dr Ir HERY WINARSI, M.S Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman 1 (01), 88-99, 2017 2017 1
Germinated-soy milk in suppressing inflammation and oxidative stress in blood plasma and breast milk of lactating mothers. Dr Ir HERY WINARSI, M.S International Food Research Journal 23 (2), 2016 2016 14
Germinated-soy milk in supressing inflammation and oxidative stress in blood plasma and breast milk of lactating mothers Dr Ir HERY WINARSI, M.S International Food Research Journal 23 (2), 646 2016 5
Susu kecambah kedelai: Teknologi pembuatan, kandungan gizi, dan senyawa bioaktif Dr Ir HERY WINARSI, M.S 2016 2
Evaluasi Gizi dalam Pangan Dr Ir HERY WINARSI, M.S 2016
Antioksidan Rimpang kapulaga berpotensi sbg Ingredien Pangan fungsional Dr Ir HERY WINARSI, M.S 2016
Effects of soy-germ protein on catalase activity of plasma and erythocyte of metabolic syndrome women Dr Ir HERY WINARSI, M.S HAYATI Journal of Biosciences 22 (1), 1-5, 2015 2015 2
Improvement of Antioxidant and Immune Status of Atherosclerotic Rats Adrenaline and Egg-Yolks -Induced using Cardamom-Rhizome-Ethanolic-Extract: An Initial Study of Functional Food Dr Ir HERY WINARSI, M.S INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD, AGRICULTURE, AND NATURAL RESOURCES 1, 2015 2015 19
Produk minuman fungsional berbasis protein kecambah kedelai untuk memperbaiki profil lipid penderita diabetes mellitus tipe-2 beresiko tinggi penyakit jantung koroner, dan … Dr Ir HERY WINARSI, M.S ID Patent IDP000,039,175 2015
Protein Kedelai sebagai Anti inflamasi untuk Penderita Obesitas dan Proses Pembuatannya Dr Ir HERY WINARSI, M.S ID Patent IDP000,037,747, 2015 2015
Imunitas Dalam ASI Dr Ir HERY WINARSI, M.S University Jenderal Soedirman Press 1, 96, 2015 2015 2
Produk minuman fungsional berbasis protein kecambah kedelai untuk memperbaiki profil lipid penderita diabetes mellitus tipe-2 beresiko tinggi penyakit jantung koroner, dan … Dr Ir HERY WINARSI, M.S ID Patent IDP000,039,175, 2015 2015
Aktivitas superoksida dismutase tikus diabetes yang diberi ekstrak batang kapulaga dan glibenklamid Dr Ir HERY WINARSI, M.S Scripta Biologica 1 (3), 197-201, 2014 2014 30
Makanan Pendamping ASI Dr Ir HERY WINARSI, M.S Graha Ilmu 1, 62, 2014 2014
Effect of Drink Based on Cardamom Leaves on Cholesterol Total And HDL, And Blood Glucose Level of Women With Type-2 Diabetes Mellitus Dr Ir HERY WINARSI, M.S International Conference Food for a Quality Life 1, 2014 2014
Antioksidan Daun Kapulaga & Aplikasinya Di Bidang Kesehatan Dr Ir HERY WINARSI, M.S Graha Ilmu 1, 150, 2014 2014 10
EKSTRAK DAUN KAPULAGA MENURUNKAN INDEKS ATHEROGENIK DAN KADAR GULA DARAH TIKUS DIABETES INDUKSI ALLOXAN (Cardamom Extract Leaves Decreased Atherogenic Indexs and Blood Glucose … Dr Ir HERY WINARSI, M.S Agritech 2013
Emulsi VCO (Virgin Coconut Oil) yang Diperkaya Zn-8 Dr Ir HERY WINARSI, M.S Paten dan Invensi (Granted), 2013 2013
SUSU KECAMBAH KEDELAI MENURUNKAN MARKER IL-6 DAN BERAT BADAN IBU MENYUSUI Dr Ir HERY WINARSI, M.S Seminar Nasional PATPI 2013. Peran Teknologi dan Industri Pangan untuk …, 2013 2013
EKSTRAK DAUN KAPULAGA MENURUNKAN INDEKS ATHEROGENIK DAN KADAR GULA DARAH TIKUS DIABETES INDUKSI ALLOXAN (Cardamom Extract Leaves Decreased Atherogenic Indexs and Blood Glucose … Dr Ir HERY WINARSI, M.S Jurnal Agritech Fakultas Teknologi Pertanian UGM 33 (03), 2013 2013
Soy germ protein with or without-zn improve plasma lipid profile in metabolic syndrome women Dr Ir HERY WINARSI, M.S HAYATI Journal of Biosciences 19 (1), 25-30, 2012 2012 5
Aktivitas enzim superoksida dismutase, katalase, dan glutation peroksidase wanita penderita sindrom metabolik Dr Ir HERY WINARSI, M.S Majalah Kedokteran Bandung 44 (1), 8-12, 2012 2012 25
Digesti Makanan dan Absorpsi Zat Gizi Dr Ir HERY WINARSI, M.S University Jenderal Soedirman Press 1, 162, 2012 2012
Profil lipid, peroksidasi lipid, dan status inflamatif wanita penderita sindrom metabolik Dr Ir HERY WINARSI, M.S Kesmas: Jurnal Kesehatan Masyarakat Nasional (National Public Health Journal …, 2011 2011 5
Kandungan protein dan isoflavon pada kedelai dan kecambah kedelai Dr Ir HERY WINARSI, M.S Biota: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati, 181-187, 2010 2010 23
Soy germed protein plus Zn as an inducer insulin secretion on Type-2 Diabetes Mellitus Dr Ir HERY WINARSI, M.S HAYATI journal of biosciences 17 (3), 120-124, 2010 2010 10
Efek Suplementasi Ekstrak Protein Kecambah Kedelai Terhadap Kadar Il-1beta Penderita Diabetes Tipe-2 [The Effect of Soy Germ Protein Extract Supplementation on the Level of IL … Dr Ir HERY WINARSI, M.S Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 21 (1), 6-6 2010 9
Efek suplementasi ekstrak protein kecambah kedelai terhadap kadar IL-1beta penderita diabetes tipe-2 Dr Ir HERY WINARSI, M.S Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 21 (1), 6-10, 2010 2010 12
Efek Suplementasi Ekstrak Protein Kecambah Kedelai Terhadap Kadar Il-1beta Penderita Diabetes Tipe-2 [The Effect of Soy Germ Protein Extract Supplementation on the Level of IL … Dr Ir HERY WINARSI, M.S Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 21 (1), 6-6, 2010 2010 12
A Supplement Based on Zn-Enriched Virgin Coconut Oil as an Antifungal agent for Vaginal Candidiasis Patients Dr Ir HERY WINARSI, M.S Microbiology Indonesia 2 (2), 4-4, 2008 2008 2
Virgin coconut oil (VCO) enriched with Zn as immunostimulator for vaginal candidiasis patient Dr Ir HERY WINARSI, M.S HAYATI journal of biosciences 15 (4), 135-139, 2008 2008 32
Suplemen antioksidan VCO (virgin Coconut Oil) yang diperkaya dengan Zn bagi penderita candidiasis vagina. Dr Ir HERY WINARSI, M.S Majalah Obstetri & Ginekologi Indonesia 32 (3), 177-182, 2008 2008 3
Natural antioxidants and free radicals Dr Ir HERY WINARSI, M.S Kanisius, Yogyakarta, 2007, 2007 2007 66
Antioksidan Alami dan Radikal Bebas Penerbit Kanisius Dr Ir HERY WINARSI, M.S Yogyakarta, 2007 2007 15
Potensi Fortifikasi Zinc pada Virgin Coconut Oil Sebagai Antibakteri Penyebab Candidas Vagina Dr Ir HERY WINARSI, M.S MEDIA MEDIKA INDONESIANA 42 (2), 2007 2007
Antioksidan alami dan radikal Dr Ir HERY WINARSI, M.S Kanisius, 2007 2007 1981
Antioksidan alami & radikal bebas Dr Ir HERY WINARSI, M.S Kanisius, 2007 2007 1930
Isoflavon Kedelai Diperkaya dengan Zn sebagai Suplemen Antiarterosklerosis Wanita Premenopause Dr Ir HERY WINARSI, M.S Biota: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati, 70-77, 2007 2007 6
Profil dan status antioksidan wanita penderita Candidiasis di Purwokerto Dr Ir HERY WINARSI, M.S MEDIA MEDIKA INDONESIANA 41 (3), 108-112, 2006 2006 6
Efek suplementasi zn terhadap status imun wanita premenopause yang diintervensi dengan minuman berisoflavon Dr Ir HERY WINARSI, M.S HAYATI Journal of Biosciences 12 (2), 82-86, 2005 2005 11
Kajian tentang wanita perimenopause di purwokerto dan beberapa permmasalahan dalam sistem imunnya Dr Ir HERY WINARSI, M.S IPB (Bogor Agricultural University), 2005 2005 8
Effect of Zn supplemented to immune status premenopausal women intervented with isoflavoned drinking Dr Ir HERY WINARSI, M.S HAYATI Journal of Biosciences 12 (2), 82-82, 2005 2005 2
Efek Suplementasi Zn terhadap Status Imun Wanita Premenopause yang Diintervensi dengan Minuman Berisoflavon Effect of Zn Supplemented to Immune Status Premenopausal Women … Dr Ir HERY WINARSI, M.S 2005
Kajian tentang wanita perimenopause di Purwokerto dan beberapa permasalahan dalam sistem imunnya Dr Ir HERY WINARSI, M.S IPB (Bogor Agricultural University), 2005 2005 8
Isoflavon, Berbagai Sumber, Sifat dan Manfaatnya pada Penyakit Degeneratif Dr Ir HERY WINARSI, M.S Gadjah Mada University Press. Yogyakarta 2005 40
Isoflavon Dr Ir HERY WINARSI, M.S Gadjah Mada University Press, Yogjakarta 53, 58, 2005 2005 8
Efek Suplementasi Zn terhadap Status Imun Wanita Premenopause yang Diintervensi dengan Minuman Berisoflavon Effect of Zn Supplemented to Immune Status Premenopausal Women … Dr Ir HERY WINARSI, M.S 2005
Isoflavon Berbagai sumber, sifat dan manfaatnya pada penyakit Degeneratif Dr Ir HERY WINARSI, M.S Gadjah Mada University Press. Yogyakarta, 2005 2005 42
Hormone-immunity response of premenopausal women intervened with skim milk based functional drink supplemented with 100 mg soy isoflavone and 8 mg Zn-sulfate (Susumeno) Dr Ir HERY WINARSI, M.S Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 15 (1), 28-28, 2004 2004 1
Efek susu skim yang disuplementasi Isoflavon kedelai dan Zn (Susumeno terhadap Sindrom Menopause pada wanita premenopause) Dr Ir HERY WINARSI, M.S IPB (Bogor Agricultural University), 2004 2004 6
Effects of Susumeno (skim milk fortified with soy isoflavone and Zn supplement) on menopausal syndrome in premenopausal women Dr Ir HERY WINARSI, M.S Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 15 (3), 179-179, 2004 2004
Respon hormonal-imunitas wanita premenopause yang diintervensi minuman fungsional berbasis susu skim yang disuplementasi dengan 100 mg isoflavon kedelai dan 8 mg Zn-sulfat … Dr Ir HERY WINARSI, M.S Teknol. dan Industri Pangan, XV, 28-34 2004 20
Efek Susu Skim Yang Disuplementasi Isoflavon Kedelai Dan Zn (Susumeno) Terhadap Sindrom Menopause Pada Wanita Premenopause Dr Ir HERY WINARSI, M.S Teknologi dan Industri Pangan. XV 3, 179-187 2004 5
Respons hormonal dan imunitas wanita premenopause terhadap minuman fungsional berbahan dasar susu skim yang disuplementasi dengan isoflavon kedelai dan seng [Disertasi] Dr Ir HERY WINARSI, M.S Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor, 2004 2004 11
Respons hormonal dan imunologis wanita premenopause terhadap minuman fungsional berbahan dasar susu skim yang disuplementasi dengan isoflavon kedelai dan Zn Dr Ir HERY WINARSI, M.S IPB (Bogor Agricultural University), 2004 2004 3
Efek susu skim yang disuplementasi isoflavon kedelai dan susumeno terhadap sindrom menopause pada wanita premenopause Dr Ir HERY WINARSI, M.S Bogor: Jurnal Teknol dan Industri Pangan 15 (3), 179-187 2004 5
Minuman fungsional yang Disuplementasi Isoflavon Kedelai dan Zn, Sebagai Imunostimulan Bagi Wanita Premenopause Dr Ir HERY WINARSI, M.S Proseding Seminar Nasional Pangan Fungsional Indigenous Indonesia: Potensi …, 2004 2004 1
Respons hormonal imunitas wanita premenopause yang diintervensi minuman fungsional berbasis susu skim yang disulementasi dengan 100 mg Isoflavon kedelai dan 8 mg Zn-sulfat … Dr Ir HERY WINARSI, M.S IPB (Bogor Agricultural University) 2004 23
Respons hormonal imunitas wanita premenopause yang diintervensi minuman fungsional berbasis susu skim yang disulementasi dengan 100 mg Isoflavon kedelai dan 8 mg Zn-sulfat … Dr Ir HERY WINARSI, M.S IPB (Bogor Agricultural University), 2004 2004 26
Status antioksidan wanita premenopause yang diberi minuman suplemen “Susumeno” Dr Ir HERY WINARSI, M.S Seminar Nasional PATPI. Yogyakarta, 22-23, 2003 2003 12
Coconut oil quality processed by several modern wet methods Dr Ir HERY WINARSI, M.S Biosfera (Indonesia), 1999 1999
Degradasi protein tempe selama proses fermentasi Dr Ir HERY WINARSI, M.S Majalah ilmiah UNSUD, 1997 1997 2
Stabilitas emulsi dalam berbagai konsentrasi dan valensi garam yang ditambahkan pada pengemulsi protein Dr Ir HERY WINARSI, M.S Universitas Gadjah Mada, 1990 1990
Stabilitas emulsi dalam berbagai konsentrasi dan valensi garam yang ditambahkan pada pengemulsi protein" Belondo" Dr Ir HERY WINARSI, M.S Text 1990
[Effect of vitamin C and several dose of sodium chloride for Volvariella volvacea preservation].[Indonesian] Dr Ir HERY WINARSI, M.S Majalah Ilmiah Universitas Jenderal Soedirman, 1988 1988
Efek susu skim yang disuplementasi Isoflavon kedelai dan Zn (" Sususmeno") terhadap sindrom menopause Dr Ir HERY WINARSI, M.S IPB (Bogor Agricultural University)
Respons Hormonal-Imunitas Wanita Premenpause Yang Diintervensi Minuman Fungsional Berbasis Susu Disuplementasi Dengan 100 Mg Isoflavon Kedelai Dan 8 Mg Zn-Sulfat (Susumeno) Dr Ir HERY WINARSI, M.S IPB (Bogor Agricultural University)
Kartini, dan IN Hanifah. 2019 Dr Ir HERY WINARSI, M.S Fermentasi bakteri-asam-laktat meningkatkan kandungan fenolik dan serat … 3
Efek susu skim yang disuplementasi Isoflavon kedelai dan Zn (" Sususmeno") terhadap sindrom menopause Dr Ir HERY WINARSI, M.S IPB (Bogor Agricultural University), 0
Respons Hormonal-Imunitas Wanita Premenpause Yang Diintervensi Minuman Fungsional Berbasis Susu Disuplementasi Dengan 100 Mg Isoflavon Kedelai Dan 8 Mg Zn-Sulfat (Susumeno) Dr Ir HERY WINARSI, M.S IPB (Bogor Agricultural University), 0