Google Documents : Pengaruh penambahan ekstrak jahe dan ekstrak kencur terhadap sifat fisikokimia minuman temulawak instan dan sifat sensoris minuman seduhannya

TitlePengaruh penambahan ekstrak jahe dan ekstrak kencur terhadap sifat fisikokimia minuman temulawak instan dan sifat sensoris minuman seduhannya
Abstract
AuthorsAT Septiana, T Triyanto, H Winarsi
Journal NameJurnal Gizi dan Pangan Soedirman 3 (2), 157-166, 2020
Publish Year2020
Citation1
Urlhttps://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Pengaruh penambahan ekstrak jahe dan ekstrak kencur terhadap sifat fisikokimia minuman temulawak instan dan sifat sensoris minuman seduhannya"
AuthorDr Ir HERY WINARSI, M.S
File7712534.pdf