Data Google Scholar
Showing 27,441-27,460 of 36,584 items.
| Title | Nama | # |
|---|---|---|
| Pengaruh fermentasi spontan selama perendaman Gritz jagung putih varietas local (Zea mays L.) terhadap karakteristik fisik, kimia dan fungsional tepung yang dihasilkan | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. | Detil |
| Pengaruh fermentasi spontan selama perendaman Gritz jagung putih varietas local (Zea mays L.) terhadap karakteristik fisik, kimia dan fungsional tepung yang diha... | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. | Detil |
| Pengendalian Pola Makan Untuk Mencegah Obesitas | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. | Detil |
| Fermented was reported to have different physicochemical and functional properties to those of non fermented flour. The objective of this research was to study the effect of … | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. | Detil |
| Pengaruh Fermentasi Spontan Selama Perendaman Grits Jagung Putih Varietas Lokal (Zea mays L.) terhadap Karakteristik Fisik, Kimia dan Fungsional Tepung yang dihasilkan | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. | Detil |
| Fermented was reported to have different physicochemical and functional properties to those of non fermented flour. The objective of this research was to study the effect of … | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. | Detil |
| Pasta pati jagung putih waxy dan non-waxy yang dimodifikasi secara oksidasi dan asetilasi-oksidasi | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. | Detil |
| Mikroenkapsulasi β-karoten buah labu kuning dengan enkapsulan whey dan karbohidrat | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. | Detil |
| Pengolahan Tepung Ubi Jalar dan Produk-Produknya untuk Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Pedesaan | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. | Detil |
| Pengolahan Tepung Ubi Jalar dan Produkproduknya untuk Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Pedesaan | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. | Detil |
| Penganekaragaman pengolahan ubi jalar untuk pengembangan industri rumah tangga dan masyarakat pedesaan | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. | Detil |
| PENGANEKARAGAMAN PENGOLAHAN UBI JALAR UNTUK PENGEMBANGAN INDUSTRI RUMAH TANGGA DAN MASYARAKAT PEDESAAN DIVERSIFICATION... | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. | Detil |
| PENGANEKARAGAMAN PENGOLAHAN UBI JALAR UNTUK PENGEMBANGAN INDUSTRI RUMAH TANGGA DAN MASYARAKAT PEDESAAN DIVERSIFICATION OF SWEET POTATO PROCESSING TO DEVELOP HOME INDASTRY ANDÂ … | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. | Detil |
| Mikroenkapsulasi Beta Karoten ekstrak buah dan tepung labu kuning (Cucurbita moschata) | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. | Detil |
| Mikroenkapsulasi β-karoten ekstrak buah dan tepung labu kuning (Curcubita moschata) | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. | Detil |
| OPTIMASI PEMBUATAN MI DARI TEPUNG JAGUNG PRAGELATINISASI | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. | Detil |
| PENGGUNAAN PEKTIN KULIT KAKAO SEBAGAI EDIBLE COATING DAN PEMBEKUAN KRIOGENIK UNTUK MEMPERTAHANKAN KRISTALISASI FRUIT PLATTER | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. | Detil |
| POTENSI GELATIN DARI BERBAGAI SUMBER DALAM MEMPERBAIKI KARAKTERISTIK MARSHMALLOW | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. | Detil |
| POTENSI PENAMBAHAN BERBAGAI JENIS GULA TERHADAP SIFAT SENSORI DAN FISIKOKIMIA ROTI MANIS | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. | Detil |
| PENGEMBANGAN BISKUIT UNTUK IBU HAMIL ANEMIA MENGGUNAKAN MOCAF-GARUT YANG | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. | Detil |