| 1 | Changes in Physico-Chemical and Sensory Characteristics of Concentrated Yogurt Made from Goat Milk during Storage | International Seminar on Tropical Animal Production (ISTAP), 744-748 | Authors: J Sumarmono | 0000 | 0 |
| 2 | AKTIVITAS ANTIMIKROBA BAKTERI ASAM LAKTAT DARI KOLOSTRUM KAMBING | | Authors: T Setyawardani, J Sumarmono, M Sulistyowati | 0000 | 0 |
| 3 | PENGARUH LEVEL CaCl2 YANG BERBEDA TERHADAP KANDUNGAN KALSIUM, KEKERASAN, DAN MELTABILITY PADA KEJU SUSU KAMBING (THE EFFECT’S OF DIFFERENT LEVEL CaCl2 ON CALCIUM CONTENT, HARDNESS, AND MELTABILITY ON GOAT MILK CHEESE) | | Authors: PA Sanjaya, J Sumarmono, K Widayaka | 0000 | 0 |
| 4 | YOGURT & CONCENTRATED YOGURT | | Authors: MFD Susu | 0000 | 0 |
| 5 | KUALITAS KIMIA, FISIK DAN SENSORI KEFIR SUSU KAMBING YANG DISIMPAN PADA SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN BERBEDA CHEMICAL, PHYSICAL AND SENSORY QUALITY OF GOAT MILK KEFIR DURING … | | Authors: T Setyawardani, J Sumarmono, AHD Rahardjo, M Sulistyowati, ... | 0000 | 0 |
| 6 | KADAR AIR, KEMASIRAN DAN TEKSTUR TELUR ASIN AYAM NIAGA YANG DIMASAK DENGAN CARA BERBEDA (WATER CONTENT, GRITTINESS AND TEXTURE OF SALTED CHICKEN EGG WITH DIFFERENT COOKING METHODS) | | Authors: Y Nurhidayat, J Sumarmono, S Wasito | 0000 | 0 |
| 7 | Front-matter (March 2020) | Journal of the Indonesian Tropical Animal Agriculture 45 (1), 0 | Authors: E Kurnianto | 0000 | 0 |
| 8 | YIELD DAN KARAKTERISTIK CONCENTRATED YOGURT SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWAH YANG DIBUAT DENGAN METODE YANG BERBEDA | | Authors: KL Berkelanjutan III | 0000 | 0 |
| 9 | Front-matter (March 2018) | Journal of the Indonesian Tropical Animal Agriculture 43 (1), 0 | Authors: E Kurnianto | 0000 | 0 |
| 10 | MANAGING EDITORS INTERNATIONAL EDITORIAL BOARD | | Authors: CH Prayitno, E Tugiyanti, AR Alimon, M Pangestu, ZAM Jelan, A Sodiq, ... | 0000 | 0 |
| 11 | PENGARUH LEVEL CaCl2 YANG BERBEDA TERHADAP KANDUNGAN KALSIUM, KEKERASAN, DAN MELTABILITY PADA KEJU SUSU KAMBING (THE EFFECT’S OF DIFFERENT LEVEL CaCl2 ON CALCIUM CONTENT … | | Authors: PA Sanjaya, J Sumarmono, K Widayaka | 0000 | 0 |
| 12 | DEWAN PENYUNTING | | Authors: S Rahayu, AR Alimon, A Susanto, A Sodiq, D Indrasanti, I Haryoko, ... | 0000 | 0 |
| 13 | PENGARUH LEVEL CaCl2 YANG BERBEDA TERHADAP KANDUNGAN KALSIUM, KEKERASAN, DAN MELTABILITY PADA KEJU SUSU KAMBING (THE EFFECT... | | Authors: PA Sanjaya, J Sumarmono, K Widayaka | 0000 | 0 |
| 14 | Soenarto. 2015 | Fatty Acids Profiles of Fresh Milk, Yogurt and Concentrated Yogurt from … | Authors: J Sumarmono, M Sulistyowati | 0000 | 8 |
| 15 | TOTAL MIKROBA, YEAST DAN BAKTERI ASAM LAKTAT YOGURT CHEESE PROBIOTIK YANG DIPERAM SELAMA 30 HARI | | Authors: DR Kusuma, T Setyawardani, J Sumarmono | 0000 | 0 |
| 16 | EVALUASI KADAR ASAM LEMAK BEBAS DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN ASAP DENGAN LAMA PENGASAPAN YANG BERBEDA (EVALUATION OF FREE FATTY ACID AND ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS … | | Authors: KW Apendi, J Sumarmono | 0000 | 0 |
| 17 | EVALUASI KADAR ASAM LEMAK BEBAS DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN ASAP DENGAN LAMA PENGASAPAN YANG BERBEDA (EVALUATIO... | | Authors: KW Apendi, J Sumarmono | 0000 | 0 |
| 18 | KALSIUM PADA PROSES PEMBUATAN KEJU | | Authors: J Sumarmono | 0000 | 0 |
| 19 | Preparation of Surimi-like products from broiler and culled egg-type ducks'(Anas platyrhychos Linn.) meat. | | Authors: J Sumarmono | 0000 | 0 |
| 20 | FS (2012). Yield dan Komposisi Keju Lunak (Shoft Cheese) dari Susu Sapi yang dibuat dengan Tehnik Direct Acidification Menggunakan Ekstrak Buah Lokal | Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 1 (2), 0 | Authors: J Sumarmono | 0000 | 2 |