| 101 | Karakteristik kurva isotherm sorpsi air tepung jagung instan | Agritech 34 (1), 50-58, 2014 | Authors: N Aini, V Prihananto, G Wijonarko | 2014 | 16 |
| 102 | Hubungan sifat kimia dan rheologi tepung jagung putih dengan fermentasi spontan butiran jagung | Forum Pasca Sarjana 32, 33-43, 2009 | Authors: N Aini, P Hariyadi, TR Muchtadi, N Andarwulan | 2009 | 20 |
| 103 | Formulation and characterization of emergency food based on instan corn flour supplemented by instan tempeh (or soybean) flour | International Food Research Journal 25, 287-292, 2018 | Authors: A Aini, Nur, Prihananto, V., Wijonarko, G., Sustriawan, B., Dinayati, M. | 2018 | 20 |
| 104 | Pengolahan Tepung Ubi Jalar dan Produkproduknya untuk Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Pedesaan | Makalah Pribadi Falsafah Sains Pasca Sarjana IPB. Bogor, 2004 | Authors: R Tarumingkeng, N Aini | 2004 | 26 |
| 105 | Pengolahan Tepung Ubi Jalar dan Produk-produknya untuk Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Pedesaan | Makalah Pribadi Falsafah Sains 702, 2004 | Authors: N Aini | 2004 | 27 |
| 106 | Mikroenkapsulasi β-karoten buah labu kuning dengan enkapsulan whey dan karbohidrat | Jurnal Teknologi Pertanian 2 (1), 13-18, 2006 | Authors: M Gardjito, A Murdiati, N Aini | 2006 | 45 |
| 107 | Gelatinization properties of white maize starch from three varieties of corn subject to oxidized and acetylated-oxidized modification. | International Food Research Journal 17 (4), 2010 | Authors: N Aini, H Purwiyatno | 2010 | 46 |
| 108 | HUBUNGAN ANTARA WAKTU FERMENTASI GRITS JAGUNG DENGAN SIFAT GELATINISASI TEPUNG JAGUNG PUTIH YANG DIPENGARUHI UKURAN PARTIKEL [Relationship between Fermentation Time of Corn … | Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 21 (1), 18-18, 2010 | Authors: N Aini, P Hariyadi, TR Muchtadi, N Andarwulan | 2010 | 55 |
| 109 | Teknologi fermentasi pada tepung jagung | Graha Ilmu. Yogyakarta, 8-9, 2013 | Authors: N Aini | 2013 | 64 |
| 110 | Sifat fisik, kimia, dan fungsional tepung jagung yang diproses melalui fermentasi | Agritech 36 (2), 160-169, 2016 | Authors: N Aini, G Wijonarko, B Sustriawan | 2016 | 118 |