| 21 | Formulasi minuman sinbiotik dari susu dan ubi jalar menggunakan Lactoobacillus casei | Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Unisri 5, 74-84, 2018 | Authors: LA Mawar, N Aini, Wijonarko | 2018 | 4 |
| 22 | FORMULASI ROTI BEBAS GLUTEN BERBASIS TEPUNG SORGUM DENGAN PENAMBHAAN PATI GARUT DAN GUM ARAB | Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 16 (2), 90-98, 2019 | Authors: Z Maulida, N Aini, B Sustriawan, J Sumarmono | 2019 | 3 |
| 23 | Formulation and characterization of emergency food based on instan corn flour supplemented by instan tempeh (or soybean) flour | International Food Research Journal 25, 287-292, 2018 | Authors: A Aini, Nur, Prihananto, V., Wijonarko, G., Sustriawan, B., Dinayati, M. | 2018 | 20 |
| 24 | Formula Yoghurt dari Jagung, Ubi Jalar dan Kacang Hijau | ID Patent S00,201,707,790, 2017 | Authors: B Aini, Nur, Prihananto, V, Sustriawan | 2017 | 0 |
| 25 | Gelatinization properties of white maize starch from three varieties of corn subject to oxidized and acetylated-oxidized modification. | International Food Research Journal 17 (4), 2010 | Authors: N Aini, H Purwiyatno | 2010 | 46 |
| 26 | Green Coffee Sebagai Ingredien Diet | Kulinologi Indonesia, 2017 | Authors: N Aini | 2017 | 0 |
| 27 | HUBUNGAN ANTARA WAKTU FERMENTASI GRITS JAGUNG DENGAN SIFAT GELATINISASI TEPUNG JAGUNG PUTIH YANG DIPENGARUHI UKURAN PARTIK... | Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 21 (1), 18 | Authors: N Aini, P Hariyadi, TR Muchtadi, N Andarwulan | 2010 | 14 |
| 28 | HUBUNGAN ANTARA WAKTU FERMENTASI GRITS JAGUNG DENGAN SIFAT GELATINISASI TEPUNG JAGUNG PUTIH YANG DIPENGARUHI UKURAN PARTIKEL [Relationship between Fermentation Time of Corn … | Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 21 (1), 18-18, 2010 | Authors: N Aini, P Hariyadi, TR Muchtadi, N Andarwulan | 2010 | 55 |
| 29 | HUBUNGAN ANTARA WAKTU FERMENTASI GRITS JAGUNG DENGAN SIFAT GELATINISASI TEPUNG JAGUNG PUTIH YANG DIPENGARUHI UKURAN PARTIKEL [Relationship between Fermentation Time of Corn Grits and Gelatinization Properties of White Corn Flour Influenced by Particl | Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 21 (1), 18 | Authors: N Aini, P Hariyadi, TR Muchtadi, N Andarwulan | 2010 | 15 |
| 30 | Hubungan sifat kimia dan rheologi tepung jagung putih dengan fermentasi spontan butiran jagung | Forum Pasca Sarjana 32, 33-43, 2009 | Authors: N Aini, P Hariyadi, TR Muchtadi, N Andarwulan | 2009 | 20 |
| 31 | Hygiene dan Sanitasi Restoran | Kulinologi Indonesia, 2012 | Authors: N Aini | 2012 | 0 |
| 32 | Identifikasi Fungsi Status Respirasi Pada Pekerja Pabrik Akibat Dampak Dari Limbah Pabrik Kertas | Jurnal Kesehatan Mesencephalon 6 (1), 31-36, 2020 | Authors: N Aini, L Setyowati | 2020 | 2 |
| 33 | Iptek Bagi Masyarakat Perbaikan Teknologi Pengolahan Jagung Bagi Kelompok Wanita Tani di Kecamatan Kutasari, Purbalingga | J-Dinamika: Jurnal Pengabdian Masyarakat 3 (2), 2018 | Authors: N Aini, B Sustriawan, M Masrukhi | 2018 | 0 |
| 34 | Karakteristik beras analog dari tepung jagung-kacang merah mengunakan agar-agar sebagai bahan pengikat | Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 16 (1), 1-9, 2019 | Authors: N Aini, J Munarso, FS Annisa, TT Jayanthi | 2019 | 8 |
| 35 | KARAKTERISTIK COOKIES DARI TEPUNG SORGUM DAN TEPUNG ALMOND DENGAN PEMANIS STEVIA DAN GULA KELAPA KRISTAL | Agrointek: Jurnal Teknologi Industri Pertanian 15 (3), 884-893, 2021 | Authors: B Sustriawan, N Aini, R Setyawati, R Hania, R Tresna, R Irfan | 2021 | 0 |
| 36 | KARAKTERISTIK COOKIES DARI TEPUNG SORGUM DAN TEPUNG ALMOND DENGAN PENGGUNAAN GULA STEVIA DAN GULA KELAPA KRISTAL | Prosiding 10 (1), 2021 | Authors: B Sustriawan, N Aini, R Setyawati, R Irfan, R Hania, R Tresna | 2021 | 0 |
| 37 | Karakteristik kurva isotherm sorpsi air tepung jagung instan | Agritech 34 (1), 50-58, 2014 | Authors: N Aini, V Prihananto, G Wijonarko | 2014 | 16 |
| 38 | KARAKTERISTIK KURVA ISOTHERM SORPSI AIR TEPUNG JAGUNG INSTAN (Moisture Sorption Isotherm of Instan Corn Flour from Four Variety of Corn) | Jurnal Agritech Fakultas Teknologi Pertanian UGM 34 (01) | Authors: N Aini, V Prihananto, G Wijonarko | 2014 | 0 |
| 39 | Karakteristik Sensori Yogurt yang Dibuat dengan Penambahan Lactobacillus casei dan Tepung Pisang Ambon | Prosiding 9 (1), 2020 | Authors: I Handayani, N Aini | 2020 | 3 |
| 40 | KARAKTERISTIK TEPUNG JAGUNG TERMODIFIKASI MELALUI PROSES FERMENTASI SPONTAN, MENGGUNAKAN Lactobacillus casei DAN RAGI TAPE | JURNAL AGROTEKNOLOGI 7 (02), 196-203, 2013 | Authors: L Aprilliani, N Aini, G Wijonarko, B Budiyanto | 2013 | 1 |