Data Google Scholar

Showing 16,341-16,360 of 36,847 items.
TitleNama#
 
Kualitas kimia, fisik dan sensori kefir susu kambing yang disimpan pada suhu dan lama penyimpanan berbedaKUSUMA WIDAYAKA, M.SDetil
Karakteristik fisik sosis fermentasi dari daging ayamKUSUMA WIDAYAKA, M.SDetil
KADAR AIR, RASA, DAN TEKSTUR NUGGET AYAM PETELUR AFKIR DENGAN PENGGUNAAN JENIS FILLER (BAHAN PENGISI) PADA LEVEL BERBEDAKUSUMA WIDAYAKA, M.SDetil
Kadar Air, Rasa dan Tekstur Nugget Ayam Petelur Afkir dengan Penggunaan Jenis Filler (Bahan Pengisi) Pada Level BerbedaKUSUMA WIDAYAKA, M.SDetil
PENGARUH LAMA MASERASI KUNING TELUR PADA PEMBUATAN TEPUNG KUNING TELUR PUYUH MENGGUNAKAN BERBAGAI LEVEL ETANOL TERHADA...KUSUMA WIDAYAKA, M.SDetil
PENGARUH LAMA MASERASI KUNING TELUR PADA PEMBUATAN TEPUNG KUNING TELUR PUYUH MENGGUNAKAN BERBAGAI LEVEL ETANOL TERHADAP DAYA DAN STABILITAS BUIHKUSUMA WIDAYAKA, M.SDetil
Evaluasi kadar asam lemak bebas dan sifat organoleptik pada telur asin asap dengan lama pengasapan yang berbedaKUSUMA WIDAYAKA, M.SDetil
PENGARUH LEVEL CaCl2 YANG BERBEDA TERHADAP KANDUNGAN KALSIUM, KEKERASAN, DAN MELTABILITY PADA KEJU SUSU KAMBINGKUSUMA WIDAYAKA, M.SDetil
Penggunaan berbagai jenis probiotik dalam ransum terhadap haugh unit dan volume telur ayam arabKUSUMA WIDAYAKA, M.SDetil
Penggunaan berbagai jenis probiotik dalam ransum terhadap viskositas dan indek putih telurKUSUMA WIDAYAKA, M.SDetil
Pengaruh lama pengasapan telur asin dengan menggunakan serabut kelapa terhadap kadar air dan jumlah bakteri telur asin asapKUSUMA WIDAYAKA, M.SDetil
Pengaruh Dosis Rennet yang Berbeda terhadap Kadar Protein dan Lemak Keju Lunak Susu SapiKUSUMA WIDAYAKA, M.SDetil
PENGARUH LAMA PENGUKUSAN ROLADE DAGING KELINCI TERHADAP KEEMPUKAN, KADAR AIR DAN KESUKAANKUSUMA WIDAYAKA, M.SDetil
PENGARUH LAMA PENGGILINGAN DAGING KELINCI TERHADAP KEEMPUKAN, KADAR AIR DAN KESUKAAN ROLADEKUSUMA WIDAYAKA, M.SDetil
Pengaruh Level CaCl2 yang Berbeda Terhadap Kandungan Kalsium, Kekerasan, Dan Meltability Pada Keju Susu Kambing. Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman. Purwokerto …KUSUMA WIDAYAKA, M.SDetil
Pengaruh lama pengukusan rolade daging kelinci terhadap keempukan, kadar air, dan kesukaanKUSUMA WIDAYAKA, M.SDetil
The effect of storage and cooking on lipid oxidation of raw and cooked beef and goat meatKUSUMA WIDAYAKA, M.SDetil
PENGARUH LEVEL CaCl2 YANG BERBEDA TERHADAP KANDUNGAN KALSIUM, KEKERASAN, DAN MELTABILITY PADA KEJU SUSU KAMBING (THE EFFECT...KUSUMA WIDAYAKA, M.SDetil
PENGARUH LEVEL CaCl2 YANG BERBEDA TERHADAP KANDUNGAN KALSIUM, KEKERASAN, DAN MELTABILITY PADA KEJU SUSU KAMBING (THE EFFECT’S OF DIFFERENT LEVEL CaCl2 ON CALCIUM CONTENT …KUSUMA WIDAYAKA, M.SDetil
KUALITAS KIMIA, FISIK DAN SENSORI KEFIR SUSU KAMBING YANG DISIMPAN PADA SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN BERBEDA CHEMICAL, PHYSICAL AND SENSORY QUALITY OF GOAT MILK KEFIR DURING …KUSUMA WIDAYAKA, M.SDetil