Google Documents : Aplikasi edible coating semi refined karaginan terhadap daya simpan sosis ikan kurisi (Nemipterus nematophorus) pada penyimpanan suhu dingin
| Title | Aplikasi edible coating semi refined karaginan terhadap daya simpan sosis ikan kurisi (Nemipterus nematophorus) pada penyimpanan suhu dingin |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | R Utami, TW Agustini, U Amalia |
| Journal Name | Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan 6 (2), 24-32, 2018 |
| Publish Year | 2018 |
| Citation | 9 |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Aplikasi edible coating semi refined karaginan terhadap daya simpan sosis ikan kurisi (Nemipterus nematophorus) pada penyimpanan suhu dingin" |
| Author | RIZKI UTAMI, S.Pd, M.Li |
| File | 972238.pdf |