Google Documents : Karakterisasi sifat fisikokimia dan fungsional tepung talas satoimo hasil fermentasi terkendali dengan L. plantarum dan S
| Title | Karakterisasi sifat fisikokimia dan fungsional tepung talas satoimo hasil fermentasi terkendali dengan L. plantarum dan S |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | AD Santi, A Nuri, F Dedi, PH Eko |
| Journal Name | cerevisiae Prosiding Seminar Nasional Dan Call for Papers, 796-809, 2017 |
| Publish Year | 2017 |
| Citation | 5 |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Karakterisasi sifat fisikokimia dan fungsional tepung talas satoimo hasil fermentasi terkendali dengan L. plantarum dan S" |
| Author | Doctor of Philosophy SANTI DWI ASTUTI, M.Si |
| File | 8025851.pdf |