Google Documents : Pengaruh rasio bahan penyalut maltodekstrin dan gum arab terhadap mikrokapsul kelopak bunga rosela (Hibiscuss sabdariffa L)
| Title | Pengaruh rasio bahan penyalut maltodekstrin dan gum arab terhadap mikrokapsul kelopak bunga rosela (Hibiscuss sabdariffa L) |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | Y Purwanti, H Dwiyanti, AT Septiana, ISM Purbowati |
| Journal Name | J. Sains dan Teknologi Pangan 6 (5), 4422-4435, 2021 |
| Publish Year | 2021 |
| Citation | 1 |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Pengaruh rasio bahan penyalut maltodekstrin dan gum arab terhadap mikrokapsul kelopak bunga rosela (Hibiscuss sabdariffa L)" |
| Author | Dr Ir HIDAYAH DWIYANTI, M.Si |
| File | 7525039.pdf |