Google Documents : Profil protein dan lemak selama proses fermentasi tepung singkong dengan biakan angkak
| Title | Profil protein dan lemak selama proses fermentasi tepung singkong dengan biakan angkak |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | R Yuniasari, S Hartini, MN Cahyanti |
| Journal Name | Seminar Nasional Kimia, 132-138, 2017 |
| Publish Year | 2017 |
| Citation | 6 |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Profil protein dan lemak selama proses fermentasi tepung singkong dengan biakan angkak" |
| Author | SRI HARTINI, S.H. |
| File | 6919370.pdf |