Google Documents : Perubahan sifat-sifat kimia dan antioksidan nira kelapa dengan penambahan arginin selama pemanasan
| Title | Perubahan sifat-sifat kimia dan antioksidan nira kelapa dengan penambahan arginin selama pemanasan |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | S Pepita Haryanti, Umar Santoso, Djagal W. Marseno |
| Journal Name | Seminar Nasional Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI), Yogyakarta, 2018 |
| Publish Year | 2018 |
| Citation | (not set) |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Perubahan sifat-sifat kimia dan antioksidan nira kelapa dengan penambahan arginin selama pemanasan" |
| Author | Dr PEPITA HARYANTI, S.TP, M.Sc. |
| File | 6841173.pdf |