Google Documents : Potensi Penambahan Berbagai Jenis Gula Terhadap Sifat Sensori Dan Fisikokimia Roti Manis
| Title | Potensi Penambahan Berbagai Jenis Gula Terhadap Sifat Sensori Dan Fisikokimia Roti Manis |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | MA Ridhani, N Aini |
| Journal Name | Pasundan Food Technology Journal (PFTJ) 8 (3), 61-68, 2021 |
| Publish Year | 2021 |
| Citation | 15 |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Potensi Penambahan Berbagai Jenis Gula Terhadap Sifat Sensori Dan Fisikokimia Roti Manis" |
| Author | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. |
| File | 6153865.pdf |