Google Documents : Yield dan komposisi keju lunak (soft cheese) dari susu sapi yang dibuat dengan teknik direct acidification menggunakan ekstrak buah lokal
| Title | Yield dan komposisi keju lunak (soft cheese) dari susu sapi yang dibuat dengan teknik direct acidification menggunakan ekstrak buah lokal |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | J Sumarmono, FM Suhartati |
| Journal Name | Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 1 (3), 65-68, 2012 |
| Publish Year | 2012 |
| Citation | 12 |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Yield dan komposisi keju lunak (soft cheese) dari susu sapi yang dibuat dengan teknik direct acidification menggunakan ekstrak buah lokal" |
| Author | JUNI SUMARMONO, S.Pt, Master of Science, |
| File | 5486004.pdf |