Google Documents : Pengaruh perendaman jagung dan substitusi tepung tempe terhadap nilai gizi dan sifat sensoris beras jagung instan
| Title | Pengaruh perendaman jagung dan substitusi tepung tempe terhadap nilai gizi dan sifat sensoris beras jagung instan |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | N Aini, V Prihananto, SJ Munarso |
| Journal Name | Jurnal Agroteknologi 5 (02), 71-82, 2011 |
| Publish Year | 2011 |
| Citation | 3 |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Pengaruh perendaman jagung dan substitusi tepung tempe terhadap nilai gizi dan sifat sensoris beras jagung instan" |
| Author | Dr Ir V PRIHANANTO, M.Si |
| File | 521917.pdf |