Google Documents : POTENSI ANTIOKSIDAN, KARAKTERISTIK MAILLARD REACTION PRODUCTS (MRPs) DAN MELANOIDIN SELAMA PEMANASAN NIRA KELAPA MENJADI GULA SEMUT
| Title | POTENSI ANTIOKSIDAN, KARAKTERISTIK MAILLARD REACTION PRODUCTS (MRPs) DAN MELANOIDIN SELAMA PEMANASAN NIRA KELAPA MENJADI GULA SEMUT |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | P HARYANTI |
| Journal Name | Universitas Gadjah Mada, 2019 |
| Publish Year | 2019 |
| Citation | (not set) |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"POTENSI ANTIOKSIDAN, KARAKTERISTIK MAILLARD REACTION PRODUCTS (MRPs) DAN MELANOIDIN SELAMA PEMANASAN NIRA KELAPA MENJADI GULA SEMUT" |
| Author | Dr PEPITA HARYANTI, S.TP, M.Sc. |
| File | 4957133.pdf |