Google Documents : Profil perubahan populasi BAL, pH, Kadar Flavonoid, dan potensi aktivitas antioksidan pada fermentasi mandai cempedak higienis tanpa garam
| Title | Profil perubahan populasi BAL, pH, Kadar Flavonoid, dan potensi aktivitas antioksidan pada fermentasi mandai cempedak higienis tanpa garam |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | A Rahmadi, K Sari, S Sitohang, N Khairiyah, F Handayani, A Emmawati, ... |
| Journal Name | PATPI, 2017 |
| Publish Year | 2017 |
| Citation | 1 |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Profil perubahan populasi BAL, pH, Kadar Flavonoid, dan potensi aktivitas antioksidan pada fermentasi mandai cempedak higienis tanpa garam" |
| Author | Dr KARTIKA SARI, S.Si, M.Si |
| File | 4903983.pdf |