Google Documents : Sifat fungsional keju lunak yang dibuat dari susu sapi dengan metode direct acidification
| Title | Sifat fungsional keju lunak yang dibuat dari susu sapi dengan metode direct acidification |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | J Sumarmono, FM Suhartati |
| Journal Name | Prosiding Semnas FP Universitas Jendral Soedirman 1 (3), 592-598, 2011 |
| Publish Year | 2011 |
| Citation | 1 |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Sifat fungsional keju lunak yang dibuat dari susu sapi dengan metode direct acidification" |
| Author | Dr Ir Ir FRANSISCA MARIA SUHARTATI, SU |
| File | 41761.pdf |