Google Documents : Pengaruh perbedaan enzim proteolitik dan lama hidrolisa terhadap kualitas hidrolisat protein ikan dari limbah industri fillet Ikan Nila (Oreochromisniloticus (Linnaeus, 1758))
| Title | Pengaruh perbedaan enzim proteolitik dan lama hidrolisa terhadap kualitas hidrolisat protein ikan dari limbah industri fillet Ikan Nila (Oreochromisniloticus (Linnaeus, 1758)) |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | DYB Prasetyo, S Sarmin, AI Setyastuti, A Kurniawati |
| Journal Name | Jurnal Ilmu Kelautan Kepulauan 3 (2), 2020 |
| Publish Year | 2020 |
| Citation | 3 |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Pengaruh perbedaan enzim proteolitik dan lama hidrolisa terhadap kualitas hidrolisat protein ikan dari limbah industri fillet Ikan Nila (Oreochromisniloticus (Linnaeus, 1758))" |
| Author | ANY KURNIAWATI, M.Si |
| File | 3929793.pdf |