Google Documents : Perendaman dalam Kalsium Klorida dan Penggunaan Edible Coating untuk Meningkatkan Kualitas French Fries dari Kentang Varietas Tenggo dan Crespo
| Title | Perendaman dalam Kalsium Klorida dan Penggunaan Edible Coating untuk Meningkatkan Kualitas French Fries dari Kentang Varietas Tenggo dan Crespo |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | P Haryanti, B Sustriawan, Sujiman |
| Journal Name | Jurnal Agritech 33 (1), 38-45, 2013 |
| Publish Year | 2013 |
| Citation | 17 |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Perendaman dalam Kalsium Klorida dan Penggunaan Edible Coating untuk Meningkatkan Kualitas French Fries dari Kentang Varietas Tenggo dan Crespo" |
| Author | Dr PEPITA HARYANTI, S.TP, M.Sc. |
| File | 3810872.pdf |