Google Documents : Sifat Sensori Marsmallow Cream Yang Menggunakan Pati Jagung Putih Termodifikasi Sebagai Pengganti Gelatin
Title | Sifat Sensori Marsmallow Cream Yang Menggunakan Pati Jagung Putih Termodifikasi Sebagai Pengganti Gelatin |
---|---|
Abstract | |
Authors | N Aini |
Journal Name | PROSIDING Seminar Nasional 2010, Peran Keamanan Pangan Produk UnggulanĂ‚Â …, 2010 |
Publish Year | 2010 |
Citation | 8 |
Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Sifat Sensori Marsmallow Cream Yang Menggunakan Pati Jagung Putih Termodifikasi Sebagai Pengganti Gelatin" |
Author | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. |
File | 349887.pdf |