Google Documents : Sifat Sensori Marsmallow Cream Yang Menggunakan Pati Jagung Putih Termodifikasi Sebagai Pengganti Gelatin
| Title | Sifat Sensori Marsmallow Cream Yang Menggunakan Pati Jagung Putih Termodifikasi Sebagai Pengganti Gelatin |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | N Aini |
| Journal Name | PROSIDING Seminar Nasional 2010, Peran Keamanan Pangan Produk UnggulanĂ‚Â …, 2010 |
| Publish Year | 2010 |
| Citation | 8 |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Sifat Sensori Marsmallow Cream Yang Menggunakan Pati Jagung Putih Termodifikasi Sebagai Pengganti Gelatin" |
| Author | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. |
| File | 349887.pdf |