Google Documents : Sifat Sensori Marsmallow Cream Yang Menggunakan Pati Jagung Putih Termodifikasi Sebagai Pengganti Gelatin

TitleSifat Sensori Marsmallow Cream Yang Menggunakan Pati Jagung Putih Termodifikasi Sebagai Pengganti Gelatin
Abstract
AuthorsN Aini
Journal NamePROSIDING Seminar Nasional 2010, Peran Keamanan Pangan Produk Unggulan …, 2010
Publish Year2010
Citation8
Urlhttps://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Sifat Sensori Marsmallow Cream Yang Menggunakan Pati Jagung Putih Termodifikasi Sebagai Pengganti Gelatin"
AuthorDoctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P.
File349887.pdf