Google Documents : Gel Kalsium Alginat sebagai Bahan Pengikat pada Produk Daging Ayam
| Title | Gel Kalsium Alginat sebagai Bahan Pengikat pada Produk Daging Ayam |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | S Rahardjo |
| Journal Name | Buletin Teknologi dan Industri Pangan 7 (3), 41-48, 1996 |
| Publish Year | 1996 |
| Citation | 1 |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Gel Kalsium Alginat sebagai Bahan Pengikat pada Produk Daging Ayam" |
| Author | SETIYOWATI RAHARDJO, M.KM |
| File | 331580.pdf |