Google Documents : Mikroenkapsulasi β-karoten buah labu kuning dengan enkapsulan whey dan karbohidrat
| Title | Mikroenkapsulasi β-karoten buah labu kuning dengan enkapsulan whey dan karbohidrat |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | M Gardjito, A Murdiati, N Aini |
| Journal Name | Jurnal Teknologi Pertanian 2 (1), 13-18, 2006 |
| Publish Year | 2006 |
| Citation | 60 |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Mikroenkapsulasi β-karoten buah labu kuning dengan enkapsulan whey dan karbohidrat" |
| Author | Doctor of Philosophy NUR AINI, S.TP, M.P. |
| File | 314680.pdf |