Google Documents : Formulasi Roti Bebas Gluten Berbasis Tepung Sorgum dengan Penambahan Pati Garut Dan Gum Arab
| Title | Formulasi Roti Bebas Gluten Berbasis Tepung Sorgum dengan Penambahan Pati Garut Dan Gum Arab |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | Z Maulida, N Aini, B Sustriawan, J Sumarmono |
| Journal Name | Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 16 (2), 90, 2019 |
| Publish Year | 2019 |
| Citation | 5 |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Formulasi Roti Bebas Gluten Berbasis Tepung Sorgum dengan Penambahan Pati Garut Dan Gum Arab" |
| Author | Ir BUDI SUSTRIAWAN |
| File | 2984247.pdf |