Google Documents : PEMANFAATAN PENGGUMPAL ALAMI EKSTRAK BUAH NENAS PADA PEMBUATAN TAHU DARI KEDELAI VARIETAS SLAMET UTILITY OF NATURAL COAGULANT EXTRACTED FROM PINEAPPLE IN TOFU PROCESSED FROM SLAMET VARIETY SOYBEAN
| Title | PEMANFAATAN PENGGUMPAL ALAMI EKSTRAK BUAH NENAS PADA PEMBUATAN TAHU DARI KEDELAI VARIETAS SLAMET UTILITY OF NATURAL COAGULANT EXTRACTED FROM PINEAPPLE IN TOFU PROCESSED FROM SLAMET VARIETY SOYBEAN |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | I Sitoresmi |
| Journal Name | Pembangunan Pedesaan 5 (1) |
| Publish Year | 2005 |
| Citation | (not set) |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"PEMANFAATAN PENGGUMPAL ALAMI EKSTRAK BUAH NENAS PADA PEMBUATAN TAHU DARI KEDELAI VARIETAS SLAMET UTILITY OF NATURAL COAGULANT EXTRACTED FROM PINEAPPLE IN TOFU PROCESSED FROM SLAMET VARIETY SOYBEAN" |
| Author | Dr IKE SITORESMI MULYO P, M.Sc. |
| File | 290297.pdf |