Google Documents : Restrukturisasi daging kambing dengan kalsium alginat atau garam dan fosfat sebagai bahan pengikat
| Title | Restrukturisasi daging kambing dengan kalsium alginat atau garam dan fosfat sebagai bahan pengikat |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | T SETYAWARDANI |
| Journal Name | Universitas Gadjah Mada, 1999 |
| Publish Year | 1999 |
| Citation | (not set) |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Restrukturisasi daging kambing dengan kalsium alginat atau garam dan fosfat sebagai bahan pengikat" |
| Author | Dr TRIANA SETYAWARDANI, M.P. |
| File | 247226.pdf |