Google Documents : Pemanfaatan hasil samping pengolahan tepung tapioka untuk pembuatan nata de cassava: kajian penambahan sukrosa dan ekstrak kecambah
| Title | Pemanfaatan hasil samping pengolahan tepung tapioka untuk pembuatan nata de cassava: kajian penambahan sukrosa dan ekstrak kecambah |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | R Naufalin, C Wibowo |
| Journal Name | Jurnal Teknologi Industri Pangan 15 (2), 153-158, 2004 |
| Publish Year | 2004 |
| Citation | 13 |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Pemanfaatan hasil samping pengolahan tepung tapioka untuk pembuatan nata de cassava: kajian penambahan sukrosa dan ekstrak kecambah" |
| Author | Dr RIFDA NAUFALIN, S.P |
| File | 232178.pdf |