Google Documents : Perendaman dalam Kalsium Klorida dan Penggunaan Edible Coating untuk Meningkatkan Kualitas French Fries dari Kentang Varietas Tenggo dan Krespo

TitlePerendaman dalam Kalsium Klorida dan Penggunaan Edible Coating untuk Meningkatkan Kualitas French Fries dari Kentang Varietas Tenggo dan Krespo
Abstract
AuthorsP Haryanti, B Sustriawan, S Sujiman
Journal NameAgritech: Jurnal Fakultas Teknologi Pertanian UGM 33 (1), 94871, 2013
Publish Year2013
Citation17
Urlhttps://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Perendaman dalam Kalsium Klorida dan Penggunaan Edible Coating untuk Meningkatkan Kualitas French Fries dari Kentang Varietas Tenggo dan Krespo"
AuthorDr PEPITA HARYANTI, S.TP, M.Sc.
File224570.pdf