Google Documents : Formulasi biskuit rendah indeks glikemik (Batik) dengan subtitusi tepung pisang klutuk (Musa Balbisiana Colla) dan tepung tempe
| Title | Formulasi biskuit rendah indeks glikemik (Batik) dengan subtitusi tepung pisang klutuk (Musa Balbisiana Colla) dan tepung tempe |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | IH Kustanti, R Rimbawan, LA Furqon |
| Journal Name | Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 6 (1), 2016 |
| Publish Year | 2016 |
| Citation | 28 |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Formulasi biskuit rendah indeks glikemik (Batik) dengan subtitusi tepung pisang klutuk (Musa Balbisiana Colla) dan tepung tempe" |
| Author | Dr.rer.nat. ERWIN RIYANTO ARDLI, M.Sc. |
| File | 223138.pdf |