Google Documents : Pemanfaatan Penggumpal Alami Ekstrak Buah Nenas Pada Pembuatan Tahu Dari Kedelai Varietas Slamet Utility of Natural Coagulant Extracted From Pineapple in Tofu Processed From …
| Title | Pemanfaatan Penggumpal Alami Ekstrak Buah Nenas Pada Pembuatan Tahu Dari Kedelai Varietas Slamet Utility of Natural Coagulant Extracted From Pineapple in Tofu Processed From … |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | M Mustaufik, I Sitoresmi |
| Journal Name | Jurnal Pembangunan Pedesaan 5 (1), 117841 |
| Publish Year | 2005 |
| Citation | (not set) |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Pemanfaatan Penggumpal Alami Ekstrak Buah Nenas Pada Pembuatan Tahu Dari Kedelai Varietas Slamet Utility of Natural Coagulant Extracted From Pineapple in Tofu Processed From …" |
| Author | MUSTAUFIK, S.P, M.P. |
| File | 1546146.pdf |