Google Documents : Pengaruh pH, NaCl dan pemanasan terhadap stabilitas antibakteri bunga kecombrang dan aplikasinya pada daging sapi giling
| Title | Pengaruh pH, NaCl dan pemanasan terhadap stabilitas antibakteri bunga kecombrang dan aplikasinya pada daging sapi giling |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | R Naufalin, BSL Jenie, F Kusnandar, M Sudarwanto, HS Rukmini |
| Journal Name | Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 17 (3), 197-203, 2006 |
| Publish Year | 2006 |
| Citation | 22 |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Pengaruh pH, NaCl dan pemanasan terhadap stabilitas antibakteri bunga kecombrang dan aplikasinya pada daging sapi giling" |
| Author | Dr RIFDA NAUFALIN, S.P |
| File | 116660.pdf |