Google Documents : Pengaruh lama pemanasan dan pemberian level papain terhadap kekenyalan dan kesukaan tahu susu
| Title | Pengaruh lama pemanasan dan pemberian level papain terhadap kekenyalan dan kesukaan tahu susu |
|---|---|
| Abstract | |
| Authors | R Puspitasari, RSS Santosa, M Sulistyowati |
| Journal Name | Jurnal Ilmiah Peternakan 1 (2), 501-506, 2013 |
| Publish Year | 2013 |
| Citation | 4 |
| Url | https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Pengaruh lama pemanasan dan pemberian level papain terhadap kekenyalan dan kesukaan tahu susu" |
| Author | Dr R SINGGIH SUGENG SANTOSA |
| File | 1162436.pdf |