Garuda Documents : Identifikasi dan UJi Potensi Amilolitik Isolat Jamur Pendegradasi Sampah Organik

TitleIdentifikasi dan UJi Potensi Amilolitik Isolat Jamur Pendegradasi Sampah Organik
Author Order5 of 5
Accreditation4
AbstractSampah organik merupakan sampah yang tersusun dari senyawa organik. Penumpukan sampah organik cukup menjadi masalah serius. Jamur memiliki peran penting untuk mendegradasi sampah organik dalam proses pengomposan. Biodegradasi sampah organik berkaitan erat dengan kemampuan jamur dalam menghidrolisis senyawa amilum. Tujuan dari penelitian ini yaitu mengetahui isolat jamur pendegradasi amilum yang diperoleh dari sampah organik dan mengetahui potensi amilolitik dari isolat jamur tersebut. Penelitian ini dilakukan dengan metode survei dan eksperimental . Sampel sampah dapur yang terdiri atas sisa makanan dan bahan organik lainnya diambil dari rumah penduduk yang terletak di Kelurahan Bancarkembar, Bobosan, Grendeng, Karangwangkal, Pabuaran, Purwanegara, dan Sumampir. Tes screening menggunakan medium Starch Agar untuk mengetahui potensi amilolitik dari isolat jamur. Hasil menunjukkan terdapat delapan isolat jamur yang berpotensi dalam mendegradasi amilum. Sebanyak enam isolat jamur yang memiliki indeks amilolitik terbaik dengan nilai IE ≥ 1 teridentifikasi sebagai isolat Fusarium sp., Aspergilus sp., dan Penicillium sp. Selanjutnya untuk mengetahui aktivitas amilolitik secara kuantitatif dilakukan dengan metode DNS melalui pengukuran kadar glukosa. Isolat jamur Fusarium sp. memiliki aktivitas degradasi amilum yang paling tinggi dengan rata-rata kadar glukosa dari medium Fusarium sp. sebanyak 3.568,63 ppm
Publisher NameFakultas Biologi Universitas Jenderal Soedirman
Publish Date2022-06-27
Publish Year2022
DoiDOI: 10.20884/1.bioe.2022.4.1.4748
Citation
SourceBioEksakta : Jurnal Ilmiah Biologi Unsoed
Source IssueVol 4 No 1 (2022): Bioeksakta
Source Page19-27
Urlhttp://jos.unsoed.ac.id/index.php/bioe/article/view/4748/3090
AuthorDWIANA MUFLIHAH YULIANTI, S.Si, M.Sc.
File2864150.pdf