| Rekayasa proses pengolahan nira kelapa menjadi gula semut tinggi antioksidan berbasis reaksi Maillard dengan penambahan asam amino lisin |
| Rekayasa proses pengolahan nira kelapa menjadi gula semut tinggi antioksidan berbasis reaksi Maillard dengan penambahan asam amino lisin |
| TEKNIK DETEKSI KEMURNIAN DAN KANDUNGAN KIMIA GULA KELAPA KRISTAL MENGGUNAKAN PORTABLE VIS-NIR SPECTROMETER BERBASIS SENSOR AS7265X DAN MACHINE LEARNING |
| TEKNIK DETEKSI KEMURNIAN DAN KANDUNGAN KIMIA GULA KELAPA KRISTAL MENGGUNAKAN PORTABLE VIS-NIR SPECTROMETER BERBASIS SENSOR AS7265X DAN MACHINE LEARNING |
| CREATION AND UTILIZATION OF EDIBLE COATING BASED ON LOCAL-MATERIAL RESOURCES FOR FRUIT COATING APPLICATIONS |