View Books Per PRodi

Showing 1-20 of 20 items.

View Books Per PRodi

#	Kodeprogramstudi	Namaprogramstudi	Namajenjang	Judul	Tahun	Author

1	41121	Ilmu Pangan	S2	Antioksidan rimpang kapulaga berpotensi sebagai ingredien pangan fungsional	2016	Hery Winarsi ; editor, Rifda Naufalin, Subandi
2	41121	Ilmu Pangan	S2	Aplikasi edible coating kecombrang pada daging dan ikan	2020	penulis, Rifda Naufalin, Nurul Latifasari, Siti Nuryanti ; editor, Rumpoko Wicaksono, Gita Anggria Resticka
3	41121	Ilmu Pangan	S2	Bab dalam buku Pangan Indonesia Berkualitas: Pentingnya Sertifikasi Halal	2018	Sulistyo Prabowo
4	41121	Ilmu Pangan	S2	Edible coating dengan bahan aktif tanaman kecombrang dan aplikasinya pada buah dan sayur	2019	penulis, Rifda Naufalin ... [et al.] ; editor, Triana Setyawardani, Imam Suhardi
5	41121	Ilmu Pangan	S2	Formulasi Tiwul Instan Tinggi Protein	2015	Herastuti Sri Rukmini, Rifda Naufalin
6	41121	Ilmu Pangan	S2	Inovasi pengawet nira alami food grade untuk produksi gula kelapa berkualitas	2018	Karseno
7	41121	Ilmu Pangan	S2	Inovasi teknologi pangan menuju Indonesia emas kumpulan pemikiran anggota patpi	2021	Meta Mahendradatta...[et al.]
8	41121	Ilmu Pangan	S2	Kecombrang: antimikrobia dan pemanfaatannya sebagai pengawet pangan	2017	Rifda Naufalin; editor, Hery Winarsi, Subandi
9	41121	Ilmu Pangan	S2	Mikrobiologi Pangan	2018	Rifda Naufalin
10	41121	Ilmu Pangan	S2	Minuman fungsional kaya antioksidan rimpang kapulaga : formulasi dan uji sensori	2017	Hery Winarsi; editor, Rifda Naufalin
11	41121	Ilmu Pangan	S2	Pembuatan pengawet alami nira instan	2013	Karseno
12	41121	Ilmu Pangan	S2	Pempek (Book Chapter) dalam Ensiklopedia Produk Pangan Indonesia (Kumpulan Berbagai Teknologi Produk Pangan Indonesia)	2017	Karseno
13	41121	Ilmu Pangan	S2	Penerapan good manufacturing practice (GMP) pada industri gula kelapa	2015
14	41121	Ilmu Pangan	S2	Pengawet Alami Pada Produk Pangan	2012	Rifda Naufalin, Herastuti Sri Rukmini
15	41121	Ilmu Pangan	S2	Pengolahan limbah tahu menjadi berbagai olahan makanan bergizi	2013	Rifda Naufalin
16	41121	Ilmu Pangan	S2	Potensi Pasar Produk Halal Indonesia (Book Chapter) dalam Pangan Indonesia yang Diimpikan (Kumpulan Artikel Pemikiran Anggota PAPTI)	2016	Sulistyo Prabowo
17	41121	Ilmu Pangan	S2	Teknologi aneka olahan terung ungu : momograf	2019	Herastuti Sri Rukmini, Rifda Naufalin ; editor, Agus Suyanto, Subandi
18	41121	Ilmu Pangan	S2	Teknologi olahan salak	2017	Rifda Naufalin, Herastuti S.r., Friska Citra Agustia, Dian Muzdalifah, Putu Tessa Fadhila, Titin Septiani
19	41121	Ilmu Pangan	S2	Teknologi Olahan Sehat Pepaya	2015	Rifda Naufalin, Friska Citra Agustia, Dian Muzdalifah
20	41121	Ilmu Pangan	S2	Teknologi pembuatan gula kelapa kristal herbal berbagai rasa	2017	Karseno